CEREZAS (TARRINA)

Las cerezas de nuestra tienda son la elección perfecta para darole un toque de frescura y energía a tu día. Cultivadas con mimo por nuestros agricultores, nuestras cerezas llegan a tu mesa en su punto perfecto de maduración: dulces, jugosas y con un color rojo brillante que conquista a todos.

¿Por qué elegir nuestras cerezas?

– Son una bomba de antioxidantes que cuidan tus defensas, tu piel y tu corazón.
– Tienen propiedades antiinflamatorias.
– Tienen pocas calorías y mucha fibra, perfectas para una dieta equilibrada.
– Ayudan a conciliar el sueño gracias a su contenido natural de melatonina.
– Perfectas para un snack rápido, para incluir en tus recetas o, por qué no, en tu bebida favorita.
– Y lo mejor… ¡saben a verano!

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Algunas ideas de recetas saludables para que los fanáticos de las cerezas disfruten de todo su sabor.

Receta 1. Barritas de Cereza y Avena

Estas barritas de cereza y avena son el snack perfecto para llevar a cualquier parte, fáciles de preparar, saludables y deliciosas. Son ideales para disfrutar en el desayuno, merienda o como energía extra a media tarde.
¡Atrévete a probarlas!

Ingredientes:
150 g de avena integral
100 g de cerezas frescas de DisFruta
80 g de nueces picadas (opcional)
2 cucharadas de miel o sirope de agave (puedes usar azúcar moreno si prefieres)
50 g de mantequilla derretida o aceite de coco
1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de canela (opcional)
1 pizca de sal
2 cucharadas de harina de avena (si no tienes, puedes triturar avena en el procesador)
2 cucharadas de agua (si es necesario ajustar la consistencia)

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C.
Las cerezas lávalas, deshuesa y corta en trozos pequeños. En un bol, mezcla las cerezas con 1 cucharada de harina de avena (para evitar que se vayan al fondo de las barritas) y reserva.
En otro bol, bate el huevo, la miel (o sirope de agave), la mantequilla derretida y la esencia de vainilla hasta que estén bien integrados.
En un bol, mezcla la avena, la harina de avena, la canela (si decides usarla) y una pizca de sal. Añade las nueces picadas (si las vas a usar) y mezcla todo bien.
Agrega las cerezas a la mezcla de avena y mezcla para distribuirlas bien. Vierte la mezcla húmeda sobre los ingredientes secos y mezcla hasta que quede bien combinado. Si la mezcla está demasiado seca, puedes añadir un poco de agua (una cucharada a la vez) para conseguir una masa manejable.
Vierte la mezcla en la bandeja del horno y presiona para que quede bien compacta y nivelada.
Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que la parte superior se vea dorada y firme al tacto.
Deja enfriar.
Una vez enfriadas, corta en barritas.
¡Listas para disfrutar!

Si prefieres un toque extra de sabor, puedes añadir un puñado de chispas de chocolate a la mezcla.
Las barritas se conservan muy bien en un recipiente hermético durante 3-4 días a temperatura ambiente, o puedes guardarlas en la nevera para que duren más tiempo.
¡Un snack saludable, delicioso y lleno de energía que todos disfrutarán!

Receta 2. Tarta de Cerezas Casera

Ingredientes:

200 g de galletas
100 g de mantequilla derretida
500 g de cerezas frescas de DisFruta
Azúcar (cantidad al gusto)
2 cucharadas de maicena
Jugo de 1/2 limón
1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

Tritura las galletas hasta que queden finas. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa húmeda y pegajosa.
Coloca la mezcla en el fondo de un molde para tarta y presiona bien para que quede compacta. Hornea la base en el horno, precalentado, a 180°C durante unos 10-12 minutos o hasta que esté dorada. Luego, deja enfriar.
Lava, deshuesa y corta las cerezas por la mitad.
En un bol, mezcla las cerezas con el azúcar, la maicena, el jugo de limón y la esencia de vainilla. Revuelve bien hasta que las cerezas se impregnen bien con la mezcla. Lleva la mezcla a una sartén a fuego medio y cocina durante unos 10-15 minutos, hasta que las cerezas suelten su jugo y la mezcla se espese.
Vierte el relleno de cereza sobre la base de galleta fría y distribúyelo uniformemente.
Si prefieres la tarta con una textura más firme, puedes hornearla a 180°C durante 20-25 minutos para que se cocine el relleno y tome un color dorado en la parte superior.
Si no deseas hornearla, simplemente enfríala en la nevera hasta que tome cuerpo.
Sirve fría o a temperatura ambiente.
Puedes decorar la tarta con algunas cerezas frescas en la parte superior
También puedes sustituir las cerezas por otras frutas de temporada como fresas o frambuesas, para darle un toque diferente a la receta.
¡Una tarta irresistible que conquistará a todos!

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