PIMIENTO LAMUYO

El pimiento lamuyo de DisFruta es el ingrediente perfecto para tus recetas diarias. Su textura carnosa, sabor suave y aroma inconfundible lo convierten en un imprescindible en tu cocina. Grande, carnoso y de sabor único, nuestros lamuyos son ideales para asar, rellenar, freír o consumir crudos en ensaladas o como un snack saludable.

¿Por qué elegir nuestros pimientos?

Kilómetro 0: Más frescos, más sostenibles, ¡más sabor!
Rico en vitamina C: Fortalece tus defensas y cuida tu piel.
Bajo en calorías: Ideal para llevar una alimentación saludable.
Apoyas la sostenibilidad al consumir local.

Añadelo a tu cesta en Disfruta y descubre el secreto para platos saludables y llenos de color.

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Receta fácil: Pimientos rellenos exprés

Ingredientes:

2 pimientos lamuyos de Disfruta.
1 lata de atún o carne picada.
2 cucharadas de queso crema.
1 tomate pequeño picado.
Sal, pimienta y orégano al gusto.

Preparación:

Corta la parte superior de los pimientos y vacíalos.
Mezcla el atún o la carne picada, el queso crema y el tomate picado en un bol. Agregue sal, pimienta y orégano.
Rellene los pimientos con la mezcla, añade un poco de queso rallado y hornea a 180°C durante 20 minutos. ¡Listo para disfrutar!

Receta fácil: Pimientos lamuyos verdes rellenos de arroz y verduras

Ingredientes (para 4 personas):

4 pimientos lamuyos de Disfruta.
1 taza de arroz cocido.
1 cebolla pequeña picada.
1 zanahoria rallada.
1 calabacín pequeño picado.
2 tomates maduros rallados.
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
Sal, pimienta y orégano al gusto.
Queso rallado (opcional).

Preparación:

Corta la parte superior de los pimientos y retira las semillas. Reserva las «tapas» para usarlas como decoración.
En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla, la zanahoria y el calabacín hasta que estén tiernos. Agregue el tomate rallado y cocine 5 minutos más, hasta que el tomate haya reducido ligeramente.
Una vez el sofrito esté listo, añade el arroz cocido y mezcla bien. Si te gusta, añade un poco de queso rallado a la mezcla para darle un toque cremoso.
Llena cada pimiento con la mezcla de arroz y verduras. Coloque las «tapas» reservadas como decoración para sellar los pimientos.
Coloca los pimientos en una bandeja para horno, añade un chorrito de aceite de oliva por encima y hornea a 180°C hasta que los pimientos estén tiernos y ligeramente dorados.
¡Un plato sencillo, nutritivo y lleno de sabor!