Nuestros puerros frescos se presentan en un práctico manojo de 750 g. Tienen un sabor delicado, ligeramente dulce cuando se cocinan, y una textura que funciona de maravilla en cremas, caldos, sofritos, guisos, platos de pasta y recetas al horno.

Nuestro equipo selecciona los mejores puerros frescos antes de preparar cada pedido. Que sean firmes, con una parte blanca consistente y hojas verdes que también puedes aprovechar en fondos y caldos caseros. Porque comprar verdura debería ser fácil, pero también transmitir la tranquilidad de saber que detrás del pedido hay personas que conocen el producto.

Pueden ser la base de una crema ligera, aportar sabor a unas legumbres, convertirse en protagonista de una quiche o acompañar un plato rápido de pasta. Además, permite aprovechar tanto la parte blanca como buena parte verde.

Comprar puerros frescos online es una forma cómoda de tener en casa una verdura versátil y muy utilizada en la cocina mediterránea. Añades el manojo a tu compra, nosotros preparamos el pedido y tú te ahorras pasillos y colas.

Por qué comprar puerros en DisFrutaOnline

1. Selección realizada por nuestro equipo. Revisamos el producto durante la preparación del pedido para que recibas puerros firmes.
2. Formato práctico de 750 g.
3. Sabor suave y fácil de combinar. Su gusto es más delicado que el de la cebolla y queda especialmente agradable cuando se cocina lentamente.
4. Muchísimas posibilidades en cocina. Puedes utilizarlo en cremas, caldos, sofritos, quiches, tortillas, arroces, legumbres, pasta o platos al horno.
5. Mejor aprovechamiento del producto. La parte blanca es ideal para cocinar y las hojas verdes más firmes pueden utilizarse para preparar caldos y fondos vegetales.
6. Compra cómoda desde casa. Añádelo junto al resto de tus frutas y verduras y recibe tu pedido sin cargar bolsas ni perder tiempo.
7. Un básico.

Beneficios del puerro

Es una verdura que puede formar parte de una alimentación variada, saludable y equilibrada.

1. Ayuda a aumentar el consumo de verduras. Su sabor suave permite incorporarlo a cremas, caldos, legumbres, arroces, tortillas y muchos otros platos.
2. Aporta fibra vegetal. Contribuye al aporte diario de fibra dentro de una alimentación variada, especialmente cuando se combina con legumbres, verduras y cereales integrales.
3. Tiene un elevado contenido de agua.
4. Aporta diferentes vitaminas y minerales. Su composición incluye folatos, vitamina K, vitamina C y minerales como el potasio.
5. Contiene antioxidantes.
6. Encaja en una alimentación vegetal. Puede utilizarse como base aromática en multitud de recetas vegetarianas y veganas.
7. Facilita preparar platos caseros. Tener puerro en la nevera ayuda a improvisar una crema, un caldo, un salteado o una cena vegetal sin recurrir siempre a productos ultraprocesados.

Cómo conservar los puerros frescos durante más tiempo

1. Guárdalos en la nevera. Colócalos en el cajón de las verduras, preferiblemente dentro de una bolsa perforada o envueltos de forma holgada.
2. No los laves antes de guardarlos.
3. Consérvalos enteros siempre que sea posible. Una vez cortados pierden humedad con mayor rapidez.
4. Utilízalos preferentemente durante los primeros 7-10 días.
5. Revisa las hojas exteriores. Si alguna está dañada o demasiado seca, retírala antes de guardar el resto.
6. Mantén el puerro cortado bien protegido. Guárdalo seco en un recipiente hermético y consúmelo lo antes posible.
7. También puedes congelarlo. Límpialo, sécalo muy bien, córtalo en rodajas y congélalo en porciones. Después será perfecto para cremas, caldos, guisos y sofritos.
8. Aprovecha la parte verde. Las hojas más firmes pueden congelarse en una bolsa específica para preparar caldo vegetal cuando tengas suficiente cantidad.

Cómo limpiar correctamente un puerro

Corta la raíz y retira únicamente las hojas exteriores que estén dañadas. Abre el puerro longitudinalmente o córtalo en rodajas y lávalo con abundante agua, separando ligeramente las capas. La tierra suele esconderse.

Preguntas frecuentes

• ¿Cómo se venden estos puerros? Se venden en un formato práctico de 750 g.
• ¿Cuántos puerros incluye aproximadamente el manojo? La cantidad de piezas puede variar según el tamaño y el calibre de cada puerro.
• ¿A qué saben los puerros? Tienen un sabor suave, vegetal y ligeramente dulce cuando se cocinan. Recuerdan a la cebolla, pero suelen resultar más delicado.
• ¿Cómo se limpian los puerros correctamente? Retira la raíz, abre el puerro longitudinalmente o córtalo en rodajas y enjuágalo entre las capas. Es importante revisar bien el interior porque puede conservar restos de tierra.
• ¿Cuánto duran los puerros en la nevera? En buenas condiciones de refrigeración mantienen su mejor calidad aproximadamente durante 7-10 días. Conviene guardarlos enteros, sin lavar y en el cajón de las verduras.
• ¿Se pueden congelar los puerros? Sí. Límpialos, sécalos, córtalos en rodajas y congélalos en porciones. Al descongelarse pueden perder algo de firmeza, por lo que funcionan mejor en cremas, caldos, guisos y sofritos que en preparaciones crujientes.
• ¿Por qué comprar puerros frescos online en DisFrutaOnline? Porque recibes un manojo en un formato práctico, seleccionado por nuestro equipo y preparado junto al resto de tu compra. Es una manera cómoda de tener en casa una verdura versátil sin desplazarte ni cargar bolsas.

recetas fáciles para comer rico y sano

Da sabor, queda suave al cocinarse y combina con media despensa.
¿Cuál de estas recetas con puerro prepararás primero?

1. Crema casera de puerros y patata (Para 4 personas).

1. Limpia y corta 500 g de puerros en rodajas. Cocínalos en una olla con el aceite durante 8 minutos a fuego medio, removiendo para que queden tiernos sin dorarse demasiado.
2. Añade 400 g de patatas peladas y troceadas, cubre 900 ml de caldo de verduras (o agua) y cuece durante 20-25 minutos, hasta que la patata esté completamente tierna.
3. Incorpora 100 ml de nata, tritura hasta conseguir una textura fina y ajusta de sal, pimienta y nuez moscada.
   Con unos buenos puerros frescos, una receta tan sencilla puede convertirse en esta crema casera que apetece repetir.

   

2. Puerros al horno con ajo, limón y hierbas (Para 4 personas)

1. Precalienta el horno a 200 °C. Limpia 600 g de puerros, retira la raíz y córtalos en trozos grandes o longitudinalmente si son gruesos.
2. Colócalos en una fuente y añade aceite, zumo de limón,  1 diente de ajo picado, tomillo, sal y pimienta. Mézclalos para repartir bien el aliño.
3. Hornea durante 25-30 minutos, girándolos a mitad de cocción. Sírvelos con perejil fresco y el jugo que haya quedado en la fuente.
   Tiernos, aromáticos y ligeramente dorados: una forma muy fácil de convertir el puerro en el protagonista del plato.

   

3. Quiche vegetariana de puerros y queso (Para 6 personas)

1. Limpia y corta unos 500 g de puerros. Saltéalos con aceite durante 10-12 minutos, hasta que estén tiernos. Mientras tanto, precalienta el horno a 180 °C.
2. Coloca una lámina de masa quebrada en un molde. Bate 4 huevos con 200 ml de nata, 120 g de queso rallado, nuez moscada, sal y pimienta, y añade los puerros cocinados.
3. Vierte el relleno sobre la masa y hornea durante 35-40 minutos, hasta que la superficie esté dorada y el centro completamente cuajado.
   Una quiche cremosa, perfecta para preparar con antelación, llevar en el táper o resolver una cena con pintaza.

   

4. Vichyssoise ligera de puerro, fría o templada (Para 4 personas)

1. Limpia 500 g de puerros, córtalos en rodajas y cocínalos con el aceite durante 8-10 minutos a fuego suave, sin dejar que se doren.
2. Añade 400 g de patatas troceadas y 80 ml de caldo de verduras (o agua). Cuece durante 20-25 minutos, hasta que las verduras estén completamente tiernas.
3. Incorpora 200 ml de leche o bebida vegetal, tritura y ajusta de sal y pimienta. Sírvela templada o déjala enfriar en la nevera durante al menos 2 horas.
   Suave, cremosa y con todo el sabor del puerro, esta vichyssoise funciona tanto para una cena ligera como para esos días en los que cocinar no entra en los planes.

   

¿Ya tienes una receta en mente? Añade tu manojo de puerros frescos de 750 g al carrito y recíbelo cómodamente en casa, seleccionado por nuestro equipo. Este manojo de puerros puede resolverte desde una crema rápida hasta una quiche para toda la familia.

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